Carte & Menus

Saumon fumé maison

Et sa crème de ciboulette

Foie gras de canard mi-cuit

Et son confit d'oignons

Cassolette de riz de veau

Et ses girolles

1/2 Camembert gratiné

Et ses mouillettes

Tatin d'endives

Et son crottin de chèvre AOC

Huîtres Fines Claires N°3

Marennes d'Olérons

La chèvre

Laitue, lardons, noix croustillants de chèvre au miel et romarin

La césar

Roquette, iceberg, blancs de poulet marinés à la citronnelle, pignons, croûtons, copeaux de parmesan et tomates confites

Dos de cabillaud

Cuit au four (tomates, citron et thym), sauce hollandaise, purée

Filet de bar

Cuit à la plancha, riz pilaf, sauce crème, gratin de légumes de saison

Risotto St Jacques et girolles

Assiette Jean Bart

Marmiton de moules, 2 huîtres, saumon fumé, croquette de crevettes grises

Sole meunière

Légumes, pommes de terre tournées
Prix selon arrivage

Marinière

À l’ail

À la crème

Roquefort

Maroilles

Crème de lard

Steak haché à cheval

180g, viande bovine française charolaise, servi avec des frites

Pavé de rumsteck

Environ 220g, race Normande origine France, servi avec des frites

Entrecôte

Environ 300g, viande bovine française, blanc bleue au sel de Guérande, servi avec des frites

Andouillette

Environ 180g, 5A de la maison Bobosse, purée & moutarde

Carré d'Agneau

Rôti au thym, pommes de terre tournées

1/2 Poulet Rôti

Volaille jaune de Licques, label rouge, servi avec des frites

Welsh complet

Pain de mie toasté et moutardé, tranche de jambon artisanal, cheddar fondu "Galloway" à la bière, frites

Pot - je vleesch

Mélange de lapin, poulet, porc, veau en gelée, frites

Carbonnade flamande

Joues de boeuf mijotées à la bière & pain d'épices, frites

Burger Classique

Steak environ 180g, viande bovine française, charolaise, fondue d'oignons, ketchup, cheddar fondu, salade, tomates, servi avec des frites

Burger Chti

Steak environ 180g, viande bovine française, charolaise, fondue d'endives, maroilles, bacon, servi avec des frites

Burger Rossini

Steak environ 180g, viande bovine française, charolaise, fondue d'oignons, foie gras de canard maison, cheddar fondu, salade, tomates, servi avec des frites

Burger saumon

Pommes de terres rôties, pavé de saumon, béarnaise, roquette

Burger Végétarien

Steak soja, fondue d'oignons, ketchup, cheddar fondu, salade, tomates, servi avec des frites

Tartare de boeuf

Le préparé, non préparé ou pôelé, viande charolaise origine France, oignons, cornichons, câpres, servi avec des frites

Tartare poêlé à la crème de Lard

Viande charolaise origine France, pôelé à la crème de lard, servi avec des frites

Tartare de Saint Jacques et saumon

Assiette de fromages

Sélection de 3 fromages de la maison Philippe Olivier (Maitre affineur)

Crème brûlée à la chicorée - café

Baba au rhum

Chtiramisu

Mousse au chocolat

Tarte Tatin

Fondant au chocolat coeur "Lutti"

Profiteroles maison

Nos crèmes glacées et nos sorbets proviennent de la maison Laitière

Selon disponibilités

Plats au choix

Salade de chèvre chaud ou Steak haché à cheval ou Ardoise du jour

Boissons au choix

Heineken (25cl), 1/2 Vittel (50cl), 1/2 Perrier (50cl), Verre de vin (rouge, blanc ou rosé, 12cl), Pepsi (33cl)

Boissons aux choix

Pepsi (20cl), Jus d'orange, Oasis ou Ice Tea

Plats au choix

Steak haché, Aiguillettes de poulet panés ou Cabillaud

Dessert

Boule de glace Smarties

Frites, purée, pâtes, riz, haricots verts poêlées à l'ail, salade

Poivre, échalotte, maroilles, roquefort, béarnaise, crème de lard

Nos sauces sont élaborées à l'aide de fonds de sauce déshydratées issues de la maison Knorr

Heineken

Heineken

Affligem Blonde

Affligem Blonde

Affligem Triple

Affligem Triple

Affligem Rouge

Affligem Rouge

Judas

Happkin

Desperados

Heineken Zéro

Duvel

Lieffman

Edelweiss

Bon secours brune

Rince cochon

Cidre Brut

Pepsi ou Pepsi max

Seven up

Lipton Ice tea

Orangina

Schweppes tonic ou agrum

Oasis tropical

Diabolo

Fraise, grenadine, violette, menthe, banane, citron jaune, citron zesté, pêche, cassis, orgeat, kiwi, cerise

Vittel Sirop

Fraise, grenadine, violette, menthe, banane, citron jaune, citron zesté, pêche, cassis, orgeat, kiwi, cerise

Vittel

Acqua Panna

Perrier

Perrier Sirop

Fraise, grenadine, violette, menthe, banane, citron jaune, citron zesté, pêche, cassis, orgeat, kiwi, cerise

Eau de Perrier

San Pellegrino

Granini

Ananas, orange, pomme, tomate, abricot, fraise, tropical, pamplemousse rose, poire, raisin

Jus de fruits pressés

A la demande
Orange, Citron ou Mixte

Coupe de champagne Thiénot

Bouteille de champagne Théniot

Le Picon Bière

Le Picon vin blanc

Le Picon vin maison

Le Picon vin impérial

Champagne

Clan Campbell, Jameson

Chivas, Jack Daniel's

Américano maison

Martini, Campari

Mojito

Rhum, Perrier, Sirop de canne, Feuilles de menthe, Glace pilée, citron vert, Angusturo

Cuba libre

Rhum blanc, jus d'ananas, lait de coco, Glace pilée

Punch

Rhum, Jus d'orange, Sirop de grenadine

Ti Punch

Rhum, sucre de canne, citron vert

Plymouth

Bulldog

Generous

Monkey

Acidulé

Jus d'orange, Jus d'ananas, Jus de fraise, Citron

Doux

Jus d'ananas, Limonade, sirop de grenadine

Ricard ou Pastis 51

Ricard "Belge"

Martini blanc, rouge, dry, suze

Martini royal

Muscat de risvaltes

Porto rouge ou blanc

Kir vin blanc

Cassis, mûre, framboise, pêche

Kir maison

Cassis, mûre, framboise, pêche

Campari, vodka, pisang, malibu, soho, passoa

Accompagné d'un soft orange, ananas, pepsi

Kir royal (champagne)

Cassis, mûre, framboise, pêche

Genièvre de Houlle

Fleur de Bière®

Grand Marnier

Amaretto

Marie Brizard

Liqueur de poire

Mirabelle

Get 27 ou 31

Digo coffee